Наш хирург, к.м.н. Галиченко Кристина Александровна выступила на радио в эфире «Сигналы точного времени»: рассказала о рисках злоупотребления популярным напитком бабл-ти.
Кристина Александровна отметила, что стандартный стакан бабл-ти объемом 500 мл содержит около 60 граммов сахара, то есть более двойной дневной нормы (рекомендация – 25 граммов). По калорийности такой напиток сравним с полноценным обедом. Шарики из тапиоки, которые делают бабл-ти столь популярным, являются источником быстрых углеводов и «пустых калорий», не содержащих пищевой ценности.
Галиченко Кристина Александровна
Частое употребление такого количества сахара повышает риски: увеличения массы тела, нарушения работы поджелудочной железы, развития преддиабета и сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, многие кофейни используют не цельное молоко, а сухие смеси, которые нередко являются источником трансжиров, дополнительно увеличивая вред напитка.
Кроме того, тапиока – продукт, активно впитывающий вещества из почвы. В сырье могут обнаруживаться тяжелые металлы, включая свинец. А еще чрезмерное употребление тапиоки может провоцировать мочекаменную болезнь, ведь в растении содержится большое количества оксалатов и фосфатов.
Так можно ли пить бабл-ти безопасно? Кристина Александровна подчеркнула: «Полностью исключать бабл-ти не требуется, но лучше пить этот напиток как полноценный десерт, а не как ежедневную альтернативу воде или перекусу».